며칠전에 사둔 바나나가 거의 썩어;;가길래 만들어본 바나나 초코칩 머핀.
베이킹 할때 바나나를 넣어 만든건 처음이에요~ ^^
굽는내내 바나나의 특유의 향기가 솔솔 나더군요. 흐흐
초코칩도 쏙쏙 들어있어요.
만들어 봤자 집에 먹을 사람도 별로 없는데 뭘 이렇게 만드는지;;;;
레시피는 은빈님 레시피 이용했구요~
저는 본 레시피보다 바나나를 한개 더 넣었는데 뭐 괜찮네요~~ ^^
은빈님 레시피 >>
http://blog.naver.com/eunbin72/10003542984바나나 초코칩 머핀 (12개)
중력분 250g, 베이킹 파우더 1작은술, 베이킹 소다 1작은술, 계피가루 1/2작은술
바나나 3개, 계란 1개, 흑설탕 140g, 올리브 오일 50g, 초코칩 100g
1. 바나나는 껍질을 까서 으깨어 준 다음, 계란, 흑설탕, 올리브오일을 넣어 잘 섞어준다.
2. 중력분, 베이킹 파우더, 베이킹소다, 계피가루는 체를 쳐서 준비하고 1에 넣고 섞어주세요.
3. 반죽은 너무 치대지 말고 빠르게 잘 섞어주시구요.. 초코칩 50g 을 반죽에 넣어 섞어주세요.
4. 유산지를 깐 머핀틀에 적당히 반죽을 넣어주시고, 남은 초코칩 50g 을 위에 골고루 뿌려주세요.
5. 예열된 오븐에서 190도 15분~ 20분간 구워주면 완성!!!