초콜렛 만들기 관련해서 자주 묻는 질문들 모아봤습니다.
여기저기에서 엄청 물으셔서 ^^;; 요 글을 참고해주세요~1. 초콜렛 재료 / 도구 파는 곳을 알려주세요.저는 인터넷 쇼핑몰을 이용합니다. 몇군데 제가 잘 가는 인터넷 쇼핑몰들
주소를 알려드릴게요. 그런데 지금은 베이킹 관련 쇼핑몰들이 다들 주문폭주로
무지 바빠서 주문을 선착순으로 한정하거나, 며칠까지는 주문을 받지 않는등..
아무튼 직접 방문하셔서 꼭 체크하시고 주문하시길 바래요.
Choco DIY ▷ http://www.chocodiy.co.kre홈베이커리 ▷ http://www.ehomebakery.com해피 베이킹 ▷ http://www.happybaking.com유어디시 함지식품 ▷ http://www.urdish.com브레드 가든 ▷ http://www.ibreadgarden.com제가 자주 가는 곳들이구요.. 몰드(초콜렛 틀) 부터 시작해서..
커버춰 초콜릿, 온도계, 데코레이션용 여러가지 재료들, 그리고 포장지, 리본, 박스까지
거의 모든 물건들을 갖추고 있으니 잘 살펴보세요 ^^ 그 외에도 네이버에서
초콜렛 쇼핑몰 등으로 검색하시면 많은 쇼핑몰들이 나올거에요.
2. 방산 시장 가는법 및, 방산시장 소개.오프라인으로 파는곳들도 많이 물어보시는데..
방산시장에 관한 정보는 아래 글을 참조하세요 ^^
방산시장 가는 법 >> http://blog.naver.com/akides82/80013169190방산시장 각각 상점 소개 >> http://blog.naver.com/akides82/80013242719 3. 몰드가 뭔가요? 몰드는 어디서 사나요?몰드는 바로 초콜렛틀입니다. 여러가지 모양의 플라스틱이나 실리콘으로
만들어진 초콜렛 틀들이 종류가 굉장히 다양하구요. 취향대로 구입하시면 됩니다 ^^
종합 몰드들도 위 초콜렛 쇼핑몰들에 거의 다 있으니깐요~
위 쇼핑몰들을 확인하세요.
4. 초코 유산지 사이즈와 박스 사이즈.초코렛 유산지의 사이즈는..
밑지름 2.5cm 높이 2cm 입니다.
초콜렛 한알이 들어가는 박스 사이즈는..
가로 세로 3.5cm 정도 입니다.
5. 템퍼링은 이 글을 참조하세요.http://akira.egloos.com/12503676. 반제품 타르트는 어디서 구입하나요??반제품 타르트들 역시.. 몇몇 베이킹 쇼핑몰들에서 크기별로 팔고 있구요..
또 방산시장에 가시면 있을것도 같네요. (전 안가봐서 ㅡㅡ;;)
왜냐면 홈베이킹 쇼핑몰들도 방산시장에서 하는곳들이 많거든요??
직접 가서 구입하실거면.. 쇼핑몰에서 우선 타르트틀이 있나 없나 살펴보시고..
있으면 전화거셔서 직접 가서 구입할 수 있냐고 물어보고 방문하셔서 구입하면 될것같아요 ^^
위에 제가 자주 가는 베이킹 쇼핑몰들 한번 들어가셔서 찾아보세요~~
7. 초코펜 사용법초코펜은 말 그대로 튜브안에 초콜릿이 굳어져서 들어있는거랍니다.
펜처럼 녹여서 쓸 수 있기에 "초코펜" 이구요. 사용법은 우선 뜨거운물을
준비하세요. 뜨거운물이라고 완전 팔팔 끓는물 아니구요 ^^;;;;;;
한 60~70도의 물이면 되어요. 물 끓이다가 끓기전에 불에서 내려서..
초코펜을 긴 컵이나 뭐 그릇같은데 담아놓고 물을 부어서 안에 있는
초콜렛을 녹이시면 됩니다. 초코펜이 말랑말랑 해지면 물기를 싹 닦고
뚜껑 열고 잘 나오는지 확인한 다음에 초코렛 위에 글씨 같은거 써주시면 되어요 ^^
그리고 다시 시간이 지나면 굳는거구요. 아시죠??
8. 리본 예쁘게 묶는 법리본 예쁘게 묶는법 제가 허접하게나마 사진 찍었구요 ㅡㅡ;;;
아주 혼자 하면서 찍는다구 고생했답니다. 사실 별거 없는데.. OTL
아래 글을 참조하세요!! ^^
http://akira.egloos.com/1255690그럼 즐거운 주말 되세요~~ 전 오늘 만든 초콜렛 풀러 나갑니다. 후훗..
