♬ 아키라의 로망백서 : 드디어 나도 했다! 간편 (양파+고추) 장아찌~

Tracked from 작지만 확실한 행복 at 2005/10/16 00:06

제목 : 나도한다. 양파고추장아찌
전에 다니던 회사 TM부서에 유부녀가 많았다. 그래서 그동네는 점심시간에 도시락 싸오는 문화가 정착됐는데 그래서 회사에는 김치를 비롯한 여러가지 반찬이 항상 있었다. 도시락을 싸오는 사람이건 시켜먹는 사람이건 점심시간엔 여자들끼리 모여서 다같이 둘러앉아서 밥을 먹곤 했는데 시켜먹는 음식이 아무리 맛있어봤자 집에서 직접 한 음식보다 낫겠는가. 게다가 주부들의 솜씨인데. 그래서 언니들이 싸온 반찬은 항상 인기였고 그중에 단연 최고는 고추장아찌. 통고추를 간장과 식초에 절인듯한 장아찌였는데 다들 매운걸 몹시도 좋아해서(회......more

Commented by 제드 at 2005/09/25 08:25

어머니가 밑반찬 하라고 주시던데..이상했는데 요즘은 먹을만 해요.

Commented by 곰부릭 at 2005/09/25 10:01

저렇게 정석대로?는 아니지만 저희집에서도 잘 만들어 먹는데요, 요점은 맛이 들면 금방 먹어치울것! 입니다~ 양파가 결이 성글어? 맛이 금방 배는데신 금방 찌들어요(라고 표현하니 이상하지만)~ 그런데 정말 금방 먹어버릴 수 있으니 뭐 쫄아들도록..의 걱정은 필요없을듯!

Commented by funnylime at 2005/09/25 10:31

고추는 포크로 찔러서 넣어주면 나중에 씹어먹을 때 물이 뛰지 않아서 좋아요. 저는 저번에 통마늘 했다가 아직도 맛이 안 들어서 조만간 꺼내서 얇게 슬라이스해서 양념간장도 다시 해서 해두려구요. 저번에,지금 아키라님 레시피처럼 해서 밥상에 올려봤는데 식구들이 좋아하더라구요.양파도 익으면 맛있을 거 같아요><

Commented by aren at 2005/09/25 10:40

양파가 여자 몸에 좋다죠;; 저도 엄마가 양파 짱아찌 담그신거; 적당하게 익으니까 맛있어서 잘 먹고 있어요 :) 유리병에 담긴 모습 너무 앙증맞고 이쁘네요 :) 저도 언젠가는 ;_;

Commented by 시닝 at 2005/09/25 10:50

으아.. 저 정말 이거 좋아해요..
이렇게 간편하게 만들줄이야. 집에서 함 만들어봐야겠네요~

Commented by 요연 at 2005/09/25 10:59

어머, 늘 느끼지만 아키라님은 사진을 정말 잘찍으세요. 장아찌도 장아찌지만 사진이 정말 맘에 드는걸요.
저런 장아찌는 저는 처음봐요! 제가 아는 것은 마늘쫑이랑 (그것도 장아찌인가?) 간장에 절여서 먹는 파, 그것밖에 없는데.
아키라님은 사진에 포샵처리 하시는 건가요? 만약 아니시라면, 정말 감동이에요 (어떻게 저런색이!)

Commented by 초은 at 2005/09/25 11:12

아키라님. 저정도 양이면 3일 기다릴 필요 없이 지금 바로 드셔도 되요.
3일씩 기다렸다가 다시 끓이는 건 오래 보관하기 위해서라고 들었거든요.

Commented by nano at 2005/09/25 12:33

양파 장아찌인가요? 저는 사진만 보고 무슨 쨈;; 인줄 알았네요. 입맛 돋우는데 그만일듯 *_* 날씨도 좋은데 장아찌랑 밥먹었음 좋겠다;;

Commented by 은 냥 at 2005/09/25 17:57

고추랑 양파랑 하는게 나중에 간장맛도 그렇고 제일 좋아요^^ 깔끔깔끔!

무 넣으면 나중에 베이스간장 맛이 뭐랄까. 무맛간장같은 느낌이나니까.

고추랑양파에 어느정도 맛들어서 먹기시작하면 새양파랑 고추랑 더 넣어서 섞어서

먹어도 괜찮더라구요. 그리고 고추는 통쨰로 넣을때 똥꼬 만들어서 넣으면 먹을때

해물탕 미더덕같은 일이 안 생기구요^^ 중국집 양파모냥으로 썰어도 좋드라구요~

아~ 맛나게땅 +_+

Commented by 아키라 at 2005/09/25 18:23

앗 저 방금 먹어봤어요~!!! 양파를 가늘게 채썰어 그런지 맛도 금방 들었더라구요.
완전 상큼~ 캬!! 정말 고기랑 같이 먹으면 최고일것 같아요 ㅋㅋㅋ
울 엄마두 넘 맛있다구 ㅎㅎㅎ 앞으로 쭈욱 이렇게 하라네요~ 히히히

오늘 또 달걀장조림도 했는데 완전 성공 ㅎㅎㅎㅎ
인터넷만 있으면 반찬 못해먹을일은 없는것 같아요 ㅎㅎㅎ

Commented by 아키라 at 2005/09/25 18:26

다음번엔 좀 두껍고 크게 썰어봐야겠어요~~~ 홍홍

Commented by 라힐렌 at 2005/09/25 19:16

안녕하세요 ~ㅅ~ 맛있는거 많아서 링크양 데려갑니다!!
요리를 좋아하는 고3으로써 볼게 많군요 ~ㅅ~

Commented by 아키라 at 2005/09/25 19:17

ㅎㅎㅎ 라힐렌님 방가워요 ^^

Commented by 베리 at 2005/09/25 21:26

간장게장~배가고파요~^^

Commented by 쭈기 at 2005/09/25 22:18

.... 이런 인제 밑반찬까지...
바로 시집가셔도 시어머니께 사랑을 -ㅁ-b

Commented by 한때는 at 2005/09/26 00:42

요연님 / 글쵸? 저도 항상 느낍니다만 사진이 마치 봄철을 맞은 여성잡지의 인테리어 칼럼같지 안나요? ^^ 삽입된 캡션의 폰트도 무척 잘 어울립니다..

Commented by 몽치 at 2005/09/26 13:14

가든에서 글보구 놀러와 봤는데~ 오길 잘한거 같아요~!!
양파 짱아치두 넘 맛있게따....자주 와도 되죵??!!
오늘부터 저두 요리해볼라구용~!!

Commented by 똥고양이 at 2005/09/26 19:28

3일되는날~ 저도 기대되는대요^^

Commented by GlassHeart at 2005/09/28 00:14

아키라햏 안녕하세요.
냥겔에서부터 인연이 나름대로(?) 깊구려. 홍홍~
이거보고 저도 삘 받아서 오늘 해보려고 재료 구비했는데 한가지 의문나는데
처음에 양념소스 끓여넣을때 식히고 넣나요 그냥 뜨거운채 넣나요? -.-

Commented by 아키라 at 2005/09/28 00:21

식히지 않고 그냥 뜨거운채로 넣어요.
그래야 아삭아삭 하대요 ^^

Commented by hana :) at 2005/10/16 00:06

아키라님!! 저도 이거 만들었지 뭐예요~ ㅎㅎㅎ
정말 궁금했던 레시피였는데 고마워요! 트랙백날립니다~

Commented by 핑크팬더 at 2005/10/20 16:45

우왕 좋은 것만 있네요~ 으히히

Commented by 권지사 at 2006/04/11 19:46

다음주나 다다음주 요리는 이걸로 해야겠어요 ^ ^
제가 나이는 이래도 간단한 요리는 되게 좋아하거덩요 ~ ㅎㅎ
레시피 ㄳ합니다 ㅎㅎ 정말 정말 좋아염 !

Commented by 솜사탕 at 2006/06/28 09:11

요즘 양파 장아치 철이 잖아요 네이버님 덕분에 우리집 반찬은 물론이고 이웃들에게 제가
인기 짱이랍니다......고마웡

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