1. 바질(Basil) / 2. 캣닢(Catnip) / 3. 레몬 밤(Lemon Balm) / 4. 로즈 마리(Rosemary) /
5. 캔들 프랜트(Candle Plant) / 6. 와일드 스트로베리(Wild Alpine strawberry) /
7. 골든 레몬 타임(Golden Lemon Thyme) / 8.스피아 민트(Spearmint) /- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
가장 친숙한 허브로 상쾌한 향이 일품이며 강렬한 향이 정신을 맑게하고 기분을 상쾌하게 합니다. 민트의 꽃말은 미덕(美德)이다.
40여종의 민트가 있으며 대표적인 민트로는 페파민트(Peppermint), 스피아민트(Spearmint), 애플민트(Applemint), 파인애플민트(Pineapplemint), 오데코롱민트(Eaude Colognemint), 페니로얄민트(Pennyroyalmint), 진저민트(Gingermint)등이 있다. 분홍색 또는 백색 등의 꽃이 아름답다.
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품명 / Mint
학명 / Mentha spp L.
원산지 / 유럽, 아시아, 아프리카
과 / 꿀풀과 / 다년초
이용부위 / 줄기, 잎, 꽃, 오일
재배특성 / 추위에는 강하지만, 아주 심한 건조에는 약하다. 월동은 가능하다.
장마철에서 한여름까지는 수확을 겸해서 줄기와 잎을 잘라내어 통풍이 잘되도록 관리한다.
효능효과 / 머리를 맑게하며 집중력과 기억력을 증진하며 통증을 완화한다.
살균, 소화, 항염, 항진균, 구충, 소염진통 등의 효능이 있으며 구강, 구취에 효능
용도쓰임 / 관상용, 식용(요리, 차, 향신료), 향료, 포푸리, 미용
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- 적지
비교적 일조시간이 짧아도 잘 자라므로 반그늘에서도 잘자란다.
토질은 별로 가리지 않으나 비옥하고 보스력이 있는 다소 습한 땅이 좋다.
- 번식
씨, 꺽꽂이, 포기나누기의 번식이 가능하며, 가을 겨울에는 기는줄기를 만들어 번식을 많이 한다.
최저온도가 15도 정도 유지되면 1주일이면 발아하며, 씨가 미세하므로 밀파되지 않게 파종한다.
- 관리
민트는 번식력이 왕성하고 성질이 강해 다른 식물과 함께 심으면 성장을 방해할 수 있다.
함께 심을 경우에는 흙속까지 깊이 칸막이를 집어 넣든지 따로 재배하도록 한다.
- 시비
겨울에는 서릿발이 서는 곳이면 왕겨나 낙엽 등을 덮어서 들뜨지 않게 해주며
봄 3월경에 포기 주위에 덧거름을 주고 묵은 줄기를 잘라내면 뿌리 쪽에서부터 새싹이 나오게 된다.
- 수확
하루 중에서 정유의 함유량이 가장 많은 오전중 아침이슬이 마른 시점이 가장 적기다.
이때 줄기째 베어서 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에서 바싹 말린다.(저온건조)
다 마르면 부서지지 않게 잎을 따서 밀폐용기에 보관한다.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
다양한 이용 및 효능가장 친숙한 허브로 상쾌하고 강렬한 향이 정신을 맑게하고 기분을 상쾌하게 합니다. 민트는 요리나 미용, 향료로 많이 이용되는데 과자, 쿠키, 치약, 사탕, 껌, 목욕제, 비누, 향수등에 이용됩니다. 집에서 기르기 쉬우며 언제라도 수확하여 다양한 용도로 이용할 수 있습니다.
기분을 상쾌하게 하는 민트는 소화를 촉진하며 구취를 제거합니다.
차로 마시면 더욱 좋은데 집중력을 강화하여 기억력을 증진하며 스트레스해소에 좋습니다.
→재료 : 민트 생잎이나 마른잎 (1인 기준 1티스푼), 꿀, 홍차나 레몬
→방법 : 티포트에 뜨거운 물을 부은 뒤 민트을 넣고 울궈 마십니다.
페파민트의 상쾌한 향과 달콤한 초콜렛이 어우러져 맛있는 쿠키가 됩니다. 상쾌하고 달콤한 맛과 향을 즐겨보세요.
→재료 : 페파민트 가루, 페파민트 말린 잎, 달걀, 우유, 베이킹파우다, 밀가루
→방법 : 위의 재료를 넣고 맛있게 굽습니다.
상쾌하고 깔끔한 레몬향이 입맛을 돋굽니다.
다른 야채들과 잘 어울리며 다양한 영양소를 골고루 함유하여 있어 건강에도 좋습니다.
→재료 : 페파민트 가루, 페파만트 생잎, 달걀, 우유, 밀가루, 베이킹파우다
→방법 : 위의 재료를 넣고 맛있게 구운 뒤 생크림과 딸기를 얹습니다.
페파민트의 상쾌한 맛과 달콤한 아이스크림의 절묘한 조화를 맛보실 수 있습니다.
씹을 때 느껴지는 상쾌함이 그만입니다.
→재료 : 아이스크림, 초콜렛, 페파민트 생잎, 꿀, 계절 과일
→방법 : 위의 재료를 넣고 맛있게 비벼 먹습니다.
천연의 허브 민트로 천연의 목욕을 즐길 수 있습니다.
상쾌한 민트의 향이 머리를 맑게하고 근육의 피로를 말끔하게 씻어 줍니다.
→재료 : 민트 생잎이나 마른 잎, 페파민트 오일, 소금
→방법 : 위의 재료를 따뜻한 욕조에 넣고 전신을 푹 담급니다.
페파민트의 향은 머리를 맑게하며 혈액순환을 촉진합니다.
살균, 살충, 구충 효과가 있으며 맛사지나 입욕제로 이용하며 진통, 진정효과가 있습니다.
→재료 : 민트말린 것, 민트오일
→방법 : 민트마른잎에 오일을 떨어 뜨린후 베갯속에 넣습니다.
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출처 : 허브 다섯메
http://www.herb5.co.kr/ 외 여러군데. ^^
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